Cnam

Contenu de la Licence Pro Industries des céréales

La licence professionnelle Industrie agro-alimentaire et alimentation, spécialité Industries des céréales, est un diplôme national* de niveau II* délivré par le Conservatoire national des arts et métiers (Cnam).

Elle est ouverte :
- en formation initiale par la voie de l'alternance* et de l'apprentissage (en partenariat avec le CFA Formasup Paris) depuis septembre 2005 avec l'accord du Conseil régional d'île de France ;


La licence professionnelle Industries des céréales, est composée de 60 crédits qui se répartissent en:

- 4 unités d'enseignement (UE)  en tronc commun (12 crédits)
- 6 unités spécialisées (US) réunissant des enseignements théoriques, des travaux dirigés et des travaux pratiques (28 crédits)
- 4 unités d'activité (UA) prenant en compte le projet individuel tutoré et la période en entreprise (20 crédits).
 

• Descriptif des unités d'enseignement en tronc commun

Mise à niveau: biochimie, microbiologie, statistiques et informatique

Connaissance de l'entreprise, Commmunication professionnelle et management

Anglais

Qualité Sécurité et Environnement

• Descriptif des unités spécifiques

Génie industriel céréalier

Gestion de production

Management de la qualité en industries céréalières

Biochimie céréalière

Filières céréalières

Action commerciale